Pierre et Monique Vadon sont agriculteurs et éleveurs, et travaillent avec leurs enfants sur le Mas qui est dans la famille depuis quelques 300 ans.
Le Mas Saint Germain est un domaine du XVIIème siècle, situé au centre de la Camargue, au bord de l’étang de Vaccarès, et s’étend sur 200 hectares. Pierre et Monique ont choisi de maintenir un mode d’exploitation traditionnel diversifié, et ont mis en place l’agriculture biologique il y a quinze ans.
La famille pratique l’élevage des chevaux et des taureaux Camargue. Nos hôtes pourront aussi côtoyer les animaux de la ferme que sont le mouton Mérinos d’Arles, quelques poules, et notre âne de Provence. Les terres sont cultivées en riz, blé et foin biologiques. La cueillette des figues et des coings du Mas permet à Monique de créer des confitures et des gelées originales. Le riz, les confitures et le vinaigre de figue de Monique sont proposés en vente directe au Mas.
En arrivant au Mas Saint Germain, vous verrez tous les bâtiments traditionnels camarguais, témoins de la continuité de l’activité rurale: le pigeonnier, la grande écurie, la bergerie, le four à pain, le hangar… . Les gîtes et les chambres d’hôtes étaient autrefois utilisés par les personnes qui travaillaient au Mas. Chaque petite maison possède son jardin indépendant et calme.
Vous apercevrez fort probablement la famille qui s’affaire aux taches quotidiennes, ainsi que les chevaux, les moutons, les taureaux, dans leurs prairies toutes proches… ainsi va la vie à Saint Germain, rustique et authentique.
WIFI ACCESSIBLE dans la maison depuis votre ordinateur personnel.
L'accès au Mas est direct depuis la gare d'Arles par le bus.
Coordonnées GPS : "embranchement Villeneuve, commune Saintes Maries de la Mer"
latitude 43°34'11''N - longitude 4°37'08''E